Pour 4 personnes
Ingrédients
8 tomates à farcir
2 bûches de chèvres frais
4 cuil. à s. d'huile d'olive
Sel et poivre
C'est partis
- Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6).
- Laver les tomates, ôter les chapeaux et, avec une petite cuillère, vider délicatement la pulpe.
- Avec une fourchette, mélanger le chèvre frais à l'huile d'olive.
- Garnir les tomates avec le mélange, arroser d'un filet d'huile d'olive. Saler, poivrer.
- Remettre le chapeau et les disposer dans un plat allant au four.
- Faire cuire 40 minutes à 180 °C (thermostat 6).
- Servir chaud sur un lit de salade.
Truc en plus : Vous pouvez ajouter du thym frais au mélange de chèvre frais et d'huile d'olive.