Macaron aux betteraves, faisselle et noix

Pour une personne.

Ingrédients

100 g de betteraves rouges cuites

1 faisselle nature à 0% de matière grasse

3 brins de ciboulette

10 g de noix

Sel, poivre

C'est partis !

• Mixez 50 g de betteraves rouges, puis mélangez avec la faisselle, un peu de sel, de poivre et 2 brins de ciboulette de ciselée. Ajoutez les noix concassées.
• Coupez le restant de betteraves en rondelles. Posez dessus un peu de préparation au fromage blanc, couvrez avec une autre rondelle de betterave.
• Salez, poivrez le dessus et décorez avec de la ciboulette.
• Réservez au frais jusqu'au service.