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A vos tabliers les gourmands

Des bonnes recettes pour émoustiller vos papilles !

Riz au lait aux framboises

Publié le 13 Mai 2014 par A vos tabliers les gourmands dans Dessert, framboise, Riz

Riz au lait aux framboises

Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients 1 L de lait 1 gousse de vanille 50 g de riz rond 90 g de sucre + un peu pour les framboises 250 g de framboises 2 brins de menthe C'est partis ! Portez le lait à ébullition avec...

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Palmiers tomate-pistache

Publié le 12 Mai 2014 par A vos tabliers les gourmands dans Amuse-gueule, Pistache, Tomate

Pour 20-25 palmiers Préparation : 10 min Cuisson : 15 à 20 min Repos : 1 h Ingrédients 1 pâte feuilletée, 2 c. à s. d'huile d'olive 20 cl de coulis de tomate 20 feuilles de basilic 50 g de pistaches Fleur de sel Poivre C'est partis ! Mélangez l'huile,...

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Douceur aux framboises

Publié le 10 Mai 2014 par A vos tabliers les gourmands dans Dessert, framboise

Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 à 20 minutes Réfrigération : 4 heures Ingrédients Pour la mousse : 500 g de framboises 3 blancs d'oeufs 15 cl de crème liquide entière (très froide) 70 g de sucre 3 feuilles de gélatine Sel Pour le...

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Tartiflette diététique aux poireaux

Publié le 9 Mai 2014 par A vos tabliers les gourmands dans Plat, Allégée, Pommes de terre, Poireaux, jambon

Pour 4 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 45 min Ingrédients 400 g de pommes de terre 800 g de poireaux 8 tranches de jambon cuit supérieur découenné dégraissé 2 oignons 1 c. à c. de graines de cumin 160 g de cancoillote Sel, poivre C'est partis...

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Mug financier coeur coulant chocolat blanc

Publié le 8 Mai 2014 par A vos tabliers les gourmands dans Dessert, Chocolat

Mug financier coeur coulant chocolat blanc

Pour une personne Préparation : 5 min Cuisson : 2 min Ingrédients 1 tranche de beurre de 1 cm d'épaisseur (30g) 2 c. à s. de sucre glace 3 c. à s. de farine 2 c. à s. de poudre d'amandes 1 c. à s. de poudre de noisettes 1/4 de c. à c. de levure chimique...

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Flammekueche revisitée : au saumon

Publié le 7 Mai 2014 par A vos tabliers les gourmands dans Entrée, Saumon

Flammekueche revisitée : au saumon

Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients 1 pâte à pizza prête à dérouler 3 tranches de saumon fumé 150 g de fromage blanc 1 citron 1 bouquet d'aneth 2 oignons blancs Huile d'olive Baies rses concassées Sel, poivre C'est partis...

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Tarte aux pignons et sa frangipane

Publié le 6 Mai 2014 par A vos tabliers les gourmands dans Dessert

Tarte aux pignons et sa frangipane

Pour 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Ingrédients 2 oeufs 100 g de beurre mou 1 pâte sablée 125 g de poudre d'amande 100 g de pignons 90 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Quelques gouttes de jus de citron C'est...

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Tartare du Capitaine Haddock au piment d'Espelette

Publié le 5 Mai 2014 par A vos tabliers les gourmands dans Entrée, Poisson

Pour 2 personnes Préparation : 5 min Ingrédients 100 g de haddock 1/2 citron (jus) 1 pincée de piment d'Espelette Huile d'olive C'est partis ! Coupez le haddock en petits dés de 1 cm de côté. Pressez le citron. Dans un bol, arrosez le poisson du jus de...

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Mousse au chocolat blanc

Publié le 11 Avril 2014 par A vos tabliers les gourmands dans Dessert, Chocolat

Mousse au chocolat blanc

Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Réfrigération : minimum 1 heure Ingrédients 180 g de chocolat blanc pâtissier 2 c. à s. de lait 2 blancs d’œufs 25 cl de crème liquide C'est partis ! Faites fondre le chocolat avec le lait au bain-marie ou au...

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Verrines fraîches de surimi au concombre

Publié le 10 Avril 2014 par A vos tabliers les gourmands dans Entrée, Surimi, Concombre, Allégée

Verrines fraîches de surimi au concombre

Pour 4 personnes Préparation : 25 minutes 166 kcal/pers Ingrédients 2 concombre 16 bâtonnets de surimi 8 petits-suisses nature 0% de MG 1 gousse d'ail 1 citron 2 c. à s. d'huile d'olive Quelques brins de ciboulette Sel, poivre C'est partis ! Lavez et...

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