Pour 6 personnes.
Ingrédients
200 g d'olives vertes dénoyautées
2 filet d'anchois à l'huile
1 cuil. à café de câpres au vinaigre
Huile d'olive
C'est partis
- Déposez les olives, les anchois et les câpres dans le bol de votre mini-mixeur.
- Mixez finement et ajoutez un peu d'huile d'olive jusqu'à obtenir une purée d'olives, et versez-la dans un ramequin.
Conseil
Servez la tapenade sur des rondelles de baguette grillée, ou dans des tomates cocktail évidées.